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Il valore di una corretta alimentazione assume oggi un ruolo di primo piano nella vita di adulti e bambini, in quanto è ormai dimostrato che uno stile di vita sano e una sana alimentazione sono i principali fattori in grado di prevenire o quantomeno ridurre il rischio di malattie croniche, disturbi alimentari e invecchiamento precoce.

Attraverso una corretta alimentazione infatti si può aiutare il proprio organismo a mantenersi in forma; per la prevenzione di disturbi patologici cronici, come diabete, ipertensione ed obesità, una dieta sana ed equilibrata è senza dubbio essenziale. L'obiettivo cruciale del consumatore moderno non è, comunque, soltanto quello di alimentarsi in maniera corretta per prevenire le malattie: l'uomo dovrebbe sempre assicurare all'organismo una dieta bilanciata all'insegna del benessere, sia psicologico che fisico.

Infatti, un corretto regime alimentare non solo è d'aiuto nella prevenzione di disturbi patologici, ma è assolutamente necessario per contrastare gli effetti dell'invecchiamento, per combattere i radicali liberi e rafforzare il sistema immunitario. In una parola: alimentazione corretta è sinonimo di protezione e mantenimento della salute. In condizioni particolari come stress, crescita nei bambini, menopausa ed età avanzata, il nostro fabbisogno di micronutrienti può essere aumentato. In questi casi può essere utile integrare la dieta con vitamine, minerali ed antiossidanti specifici e mirati a seconda delle diverse necessità.