Il resveratrolo è uno dei componenti fondamentali dell’estratto di vite da vino e ha azioni fortemente positive sull’organismo.
Uno studio nella cavia ha valutato se l’azione di riduzione del colesterolo del resveratrolo fosse causata da un suo effetto sull’enzima HMGCoA reduttasi (uno degli enzimi più importanti per la produzione del colesterolo) in cavie nutrite con una dieta ricca di grassi e arricchita con resveratrolo o con fenofibrato (un farmaco capace di abbassare il colesterolo) per 8 settimane.

Si è visto che i livelli nel sangue di colesterolo totale e di trigliceridi erano più bassi nel gruppo resveratrolo rispetto a quello placebo, con un calo abbastanza simile a quello che si osservava negli animali trattati col fenofibrato.

Il contenuto di colesterolo e di trigliceridi nel fegato era notevolmente più basso negli animali trattati col resveratrolo rispetto a quelli che ricevevano il placebo. Le cavie del gruppo resveratrolo avevano minori quantitativi dell’enzima HMGCoA reduttasi a livello del fegato.
Lo studio indica che il resveratrolo riduce il colesterolo riducendo il quantitativo dell’enzima HMGCoA reduttasi nel fegato della cavia tenuta a una dieta ricca di grassi.

Cho I.J. et al. Il resveratrolo attenua l’espressione dell’enzima HMGCoA reduttasi nel criceto (Resveratrol attenuates the expression of HMG-CoA reductase mRNA in hamsters). Biochem Biophys Res Commun. 2007 Dec 31 [Epub ahead of print].